吉林东北大米的储存置于干燥通风的地点，更加有利于大米的长时间储存，还能避免发霉等问题。

  舒兰大米的储存禁忌：　1、尽量不要放在靠墙着地，放在垫板上比较好。2、不要放在厨房里面，因为厨房温度比较高、相对湿度比较大，对大米的质量影响很大。3、还有就是大米尽量不要与鱼和肉或者是蔬菜等水分高的食品同时贮存，因为大米容易吸水导致霉变，严重影响了大米的品质。

  我们都知道夏季舒兰大米容易发霉，如何预防大米发霉，避免造成浪费？

  对于这个问题，我们还是要从舒兰大米的储存方面着手：首先要确保大米与地面完全隔离，在存放大米时，可以在底部垫一些东西，让大米与地面隔离开来，这样就能够确保大米免受湿气的侵蚀。其次就是密封性，每次存取完大米后，要将开口密封好，避免大米出现氧化的情况，如果米的存量较多，也可以在里面放置一些海带，不但可以吸收其中的湿气，还具有抑制黴菌的作用。通过这样的方法就能避免舒兰大米的发霉问题。