吉林东北大米要选择正规生产厂家的，我厂带您了解优劣大米的特点：

  首先先来了解优质大米的表现，一般好的米都会呈清白色或精白色，具有光泽，呈半透明状；大小均匀，坚实丰满，粒面光滑、完整，很少有碎米、爆腰、腹白无虫，不含杂质。具有正常的米香，且滋味微甜，无其他异味。较次的吉林东北大米会呈白色或微淡黄色，透明度差或不透明；米粒大小不均，饱满程度差，碎米较多，有爆腰和腹白粒，粒面发毛、生虫、有杂质；无味或微有异味。之后就是劣质大米：这样的大米一般霉变的米粒色泽差，表面呈绿色，黄色、灰褐色、黑色等；有结块、发霉现象，表面可见霉菌丝，组织疏松；有霉变气味、酸臭味、腐败味及其他异味。第三是按制造时加热程度分为：烧成耐火材料，熔铸耐火材料，不烧耐火材料。

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