舒兰大米可以划分为三个等级：

1.这样级别的大米的粒面留皮不超过1/5的占80％以上”。其加工精度次于特等米。
2.二级大米的粒面留皮不超过1/3的占75％以上”。它是粮油商家日常供应的大米。
3.三级大米的粒面留皮不超过1/2的占70％以上”。因保留了大量的皮层和糊粉层，所以维生素和矿物质的含量高。

  消费者如何通过味道，识别舒兰大米的质量？
可以采用以下几小方法：
1、取少量订购大米，放入密闭的器皿中，在60℃至70℃的温水杯中保温数分钟取出，开盖嗅其气味;
2、取少量所购大米，放在手掌上，嘴对大米哈热气，立即嗅其气味;
3、取少量所购大米，放在手掌上，两手合拢搓，搓到发热，立即嗅其气味。这三种方法以第一种标准。

  舒兰大米厂的大米品质放心，期待为你能提供满意的大米系列产品。