1、将大米放在阴凉、干燥、通风较好的地方.储藏前水分过大时,不能曝晒,可阴干。
2、储藏前应去除糠杂。
3、储藏后若发现吸湿脱糠、发热时,要及时出风过筛,除糠降温,以防霉变。
4、把买来的大米放到冰箱冷冻室里,冷冻四个小时,冻死虫卵.取一空塑料油桶洗净晾干,将冷冻好的大米罐装在干的塑料油桶内,盖好盖使飞虫不得入内。
5、大米易遭蛾类幼虫等危害,发现后可将上部生虫部分排出单独处理.在容器内放1袋新花椒即可防虫.大米的保存需要在阴凉的干燥的地方,注意保存好大米,防止发霉遭虫咬。