吉林东北大米白米粥的制作方法：1.大米择去杂质后洗净，用清水浸泡30分钟。2.砂锅内注入2/3满的清水，中火烧开后加入浸泡好的大米，转大火。3.砂锅内水再次沸腾后滴入食用油，顺时针搅拌均匀后转中小火，加盖煲25分钟。4.打开砂锅盖子，用勺子顺时针搅拌10分钟后至粥软糯后熄火即可。

  熬粥注意事项：

  煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。