舒兰平安大米的区分方法：东北大米常常比较劲道，腹白小，米粒身上会有凸出来的线条，韧性强，油性大，香米有香味，大米有稻香味，但不会有刺激性异味，新鲜大米晶莹剔透、白肚较少。而其他大米常常没有大米这些特点，白肚一般较为明显，做不到大米的标准，腹白多、黄粒多等，口感上也没有东北地区的大米好。

  我们了解到舒兰平安大米的外观特点，对于选购就不那样困难了，可以采取以下几个方法：
1、看标签：购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。
2、看硬度：大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。
3、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
4、看爆腰：爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
5、看黄粒：黄粒米香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。

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