舒兰平安大米用来制作白米粥的正确方法：

　1.浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
　2.开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，相信大家肯定有过冷水煮粥糊底的经验，开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
　3.火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
　4.搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
　5.点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
 

  舒兰平安大米熬粥还是较为简单额，但是熬粥的制作方法比较多，可以根据自己喜欢的吃法，来添加辅料。